Buhar kazanları atmosfere kapalı olup basınç altında çalışırlar. Kazanlara düzenli bir şekilde su verilir.Kazan ocağında yine sürekli ve düzenli bir şekilde yakıt yakılmaktadır. Böylece istenilen atmosfer üstü basınçta buhar elde edilir.
Yukarıdaki çizdiğim şekilde;
- Kazanın su ve buhar dramı adı verilen silindirsel bölümünün yaklaşık olarak yarısı su ile doldurulur. Ocakta yakılan yakıtın oluşturduğu kızgın gazlar nedeniyle dramın içindeki suyun ısıtarak buharlaşması sağlanır. Oluşan buhar, buhar bölgesi adı verilen yerde toplanır. Oluşan bu buharın yapısında su zerrecikleri bulunmaktadır. Böyle buhara doymuş buhar, yaş buhar veya yaş doymuş buhar adları verilir.